تكمن أهمية تصميم عبوات الطعام في: 1. منع التلف وضمان الجودة؛ 2. منع التلوث الميكروبي والغبار؛ 3. ترشيد وتسريع إنتاج الغذاء؛ 4. تسهيل النقل والتداول؛ 5. زيادة القيمة السلعية للغذاء.
١. منع الفساد والتلف لضمان الجودة. أثناء الحفظ والتداول والبيع، قد يتعرض الطعام للتلف من حيث الخصائص الفيزيائية والكيميائية والكيميائية الحيوية والميكروبية، لذا يُنصح بمنع هذا التلف لضمان الجودة الأصلية للغذاء.
٢. منع التلوث الميكروبي والغبار. خلال عملية تصنيع الطعام وحتى وصوله إلى المستهلك، يتعرض الطعام للعديد من فرص التلامس مع الأيدي والأدوات المختلفة والهواء، مما يسهل تلوثه بالكائنات الدقيقة والغبار. ويحدث التسمم الغذائي عند تناول طعام ملوث بشكل خطير. لذلك، يجب استخدام مواد التغليف المناسبة لمنع التلوث الثانوي للغذاء. كما أن تغليف الطعام بشكل صحي يمنح المستهلكين شعورًا بالأمان.
3. ترشيد وتسريع إنتاج الغذاء.
٤. يُسهّل النقل والتداول. بعد تغليف الطعام بشكل صحيح، تُسهّل ظروف النقل وأدواته، وتُطيل فترة التخزين، مما يسمح بتداوله ونقله كما هو مُخطط له.
٥. زيادة قيمة الطعام. يلعب التغليف دورًا هامًا في بيع الطعام، كما هو الحال مع السلع الأخرى في المتاجر.
عند تصميم عبوات الطعام، لا ينبغي الاهتمام بالوظائف الأساسية فحسب، بل أيضًا بالجوانب الجمالية والترويجية. يجب أن يجمع تصميم العبوة الجيد بين وظائف متعددة، وليس مجرد قائمة بسيطة.
مع التطور السريع للاقتصاد الاجتماعي، ارتفعت جودة حياة الناس بشكل مستمر، وتطورت صناعة الأغذية بسرعة، وتغيرت أنماط حياة الناس واستهلاكهم ببطء، وعند اختيار الناس للسلع لديهم أيضًا متطلبات معينة لتغليف السلع، وليس فقط صناعة الأغذية، فكل المنتجات في السوق الآن تكون دائمًا تقريبًا مغلفة، والتعبئة والتغليف أكثر وأكثر أهمية في حياة الناس، وخاصة الآن جميع مناحي الحياة ضغط المنافسة كبير جدًا، وتصميم التعبئة والتغليف الجيد يمكن أن يجعل المنتجات تزيد من المنافسة.
